为丰富校园饮食文化内涵，提升食堂服务水平与菜品品质，近日，我校第一届校园饮食文化月系列活动之“食堂味道”评选活动在学校食堂如期举办。本次活动由饮食服务管理处处长姜宜勋、学生工作处副处长张颖及师生代表共同组成评委团，秉持公开、公平、公正的原则，对参评菜品进行专业品鉴和综合评审。本次活动由饮食服务管理处副处长张昌乐主持。
评选活动备受全校师生关注与支持。活动前期依托学校官方公众号开展线上师生网络投票，经全校师生积极参与、公正评选，最终遴选6个口碑优良、认可度高的窗口晋级现场终极品鉴环节。活动现场，食堂师傅纷纷亮出看家本领，尽情展露烹饪绝活。评委团严格按照色泽品相、食材用料、口味风味等评分标准，对各窗口报送的特色招牌菜品逐一品鉴、细致打分。鲜肉馄饨、招牌牛肉面、鸡公煲、东北锅包肉、孜然烤肉石锅饭、麻辣渔粉等六道特色菜品依次亮相，色香味形俱佳，充分展现了食堂后厨团队扎实的烹饪技艺与菜品创新能力。经评委打分、工作人员现场汇总，评选结果最终揭晓：二楼孜然烤肉石锅饭凭借风味独特、食材新鲜、口感上乘斩获第一名；三楼东北锅包肉以外酥里嫩的绝佳口感获评第二名；一楼鲜肉馄饨以汤底鲜醇、馅料饱满荣获第三名。整场评选流程规范有序、全程公开透明，充分彰显了我校食堂餐饮队伍过硬的专业素养与良好精神风貌。
此次“食堂味道”评选活动，既为食堂从业人员搭建了切磋厨艺、互学互鉴的交流平台，也拉近了食堂与师生之间的沟通距离，进一步营造了校园健康饮食、匠心美食的浓厚氛围。获奖窗口也纷纷表示珍惜荣誉、接续奋斗，充分发挥示范标杆作用，以榜样力量引领全体餐饮从业人员精研技艺、提质增效、聚力前行。
撰稿：陈春蕾 摄影：任健 编辑：白雪
通讯员：任健 审核：姜宜勋 终审：佀亚
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